Organizar um evento em casa, no salão do prédio ou em uma copa de empresa exige planejamento — e um dos pontos mais importantes é o espaço disponível. Ele define não só a logística, mas também o menu ideal e o formato do serviço.

Espaços pequenos e sem apoio
Em ambientes compactos, como apartamentos ou varandas, o ideal é optar por menus leves e serviços como finger food ou tábuas compartilhadas. Eles exigem pouca estrutura, evitam acúmulo de louça e favorecem a circulação dos convidados.
 

Quando há estrutura de cozinha
Se o local possui copa ou espaço com pia, geladeira e bancada, é possível trabalhar com menus empratados ou estações de preparo ao vivo. Isso permite oferecer pratos quentes mais elaborados, sem comprometer a organização do ambiente.
 

Eventos em salões de festa
Salões de condomínio normalmente têm espaço amplo e permitem formatos variados: buffet com rèchaud, finger food ou serviço híbrido. É importante verificar antecipadamente se o uso de fogões portáteis ou fornos é permitido.
 

O olhar profissional faz a diferença
A equipe doWelcome Chef realiza visitas técnicas para avaliar o espaço e indicar a melhor estrutura, cardápio e formato de serviço. Assim, o evento ganha fluidez e aproveitamento máximo do ambiente disponível.

O espaço disponível deve guiar suas escolhas. Um bom buffet sabe se adaptar e criar experiências encantadoras em qualquer tipo de ambiente.