Cada público tem suas particularidades — e respeitá-las é o primeiro passo para um evento de sucesso. Seja em um jantar em casa ou em um evento corporativo, a gastronomia precisa dialogar com quem será servido.

Conheça seu público
Antes de definir o cardápio, entenda quem são os convidados:
- Idade média
- Hábitos alimentares
- Restrições (alérgicos, intolerantes, veganos)
- Cultura regional ou religiosa
- Preferências gastronômicas

Alternativas e inclusão
Ofereça opções adaptadas com o mesmo nível de apresentação e sabor. Um prato vegano deve ser tão sofisticado quanto o tradicional.

Comunicação clara
Utilize cardápios impressos com ícones (sem glúten, vegano, picante etc.) e oriente a equipe de serviço para responder dúvidas com segurança.

Equilíbrio na oferta
Misture o familiar ao surpreendente. Pratos reconfortantes com releituras criativas agradam diferentes perfis e evitam rejeições.

Adaptação em eventos corporativos
Em empresas multiculturais, respeitar hábitos alimentares é um gesto de inclusão. O Welcome Chef tem experiência com cardápios diversificados e adaptáveis.

Adaptar-se ao público é uma forma de acolhimento. E acolher bem é o que torna um evento inesquecível.