A personalização é uma das maiores tendências no setor de eventos. Quando aplicada à gastronomia, ela se transforma em um diferencial capaz de encantar os convidados. Mas o que torna uma experiência gastronômica verdadeiramente personalizada?
 

Muito além do cardápio
Personalizar não é apenas escolher pratos. É criar uma narrativa com base nos gostos, história e objetivos do anfitrião ou da empresa. Pode significar adaptar receitas com ingredientes favoritos, contar histórias através dos pratos ou criar momentos surpresa durante o evento.

Exemplo em eventos sociais
Em um aniversário, por exemplo, é possível criar um menu inspirado em viagens marcantes da pessoa, em pratos da infância ou em elementos culturais que façam sentido para ela. Cada prato pode ter uma apresentação e nome únicos, refletindo a personalidade do anfitrião.

Exemplo em eventos corporativos
Para empresas, a personalização pode estar no alinhamento do menu com valores da marca, como sustentabilidade ou brasilidade. O Welcome Chef já desenvolveu cardápios 100% veganos para startups ecológicas e menus regionais para empresas com presença nacional.

Como é feita a personalização
- Reunião com o cliente para entender o perfil dos convidados e o propósito do evento.
- Desenvolvimento de sugestões criativas com chefs experientes.
- Teste e aprovação de cardápio.
- Personalização de louças, menus impressos, ambientação e serviço.

O papel do Welcome Chef
Com uma equipe especializada em eventos personalizados, o Welcome Chef entrega experiências sob medida em cada detalhe — da entrada à sobremesa, do uniforme da equipe ao aroma do ambiente.

Uma experiência gastronômica personalizada vai além do sabor: ela toca, representa e emociona. É a arte de receber com identidade.