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Finger Singularidades

*Este menu é servido em formato finger food - são vários pratos servidos em mini porções.
As louças para o serviço estão inclusas.

APERITIVOS 1. Mesa de couvert (canapés diversos em massa folhada e queijo camembert empanado com geleia de pimenta)
2. Mini ciabatta com cream cheese, cogumelos salteados, rúcula e vinagrete de trufa
PRINCIPAIS 3. Ceviche de salmão e peixe branco marinados no maracujá e shoyu com avocado e chips de batata roxa
4. Massa artesanal recheada de pistache e queijo salteada na manteiga com sálvia, presunto parma e gema de codorna
5. Mousseline de abóbora com fatias de bife de chorizo ao molho roti e farofa de castanha de baru
6. Risoto de moqueca com camarões e castanha de caju tostada
7. Lascas de pato confitado ao creme de pupunha com pesto de manjericão e amêndoas laminadas
8. Nhoque de grão-de-bico com molho de tomates frescos, berinjela defumada e queijo de cabra maçaricado
SOBREMESAS 9. Minicake de capim-santo com ganache quente de doce de leite e chantilly de coco queimado
10. Trufa refrescante de chocolate com menta
ENCERRAMENTO Café/chá e petit four

Informações adicionais

  • Estrutura

    O Chef necessita de fogão, geladeira e forno. Caso tenha necessidade específica é só entrar em contato.

  • Louças

    Temos opção de aluguel de louças e copos caso necessite. Os menus finger food já têm a louça inclusa.

  • Bebidas e serviço

    Bebidas alcoólicas e não alcoólicas não estão inclusas mas podem ser adicionadas na hora do pagamento, assim como garçom para bebidas.

  • Tempo de duração

    Um evento com menu “empratado” dura em torno de 2h, e um com menu finger food prevê até 4h de duração.

  • Menu Kids

    Oferecemos uma opção de menu kids para as crianças até 10 anos. Para o menu normal será cobrado metade do valor de 1 adulto.

  • Horário e convidados

    O horário de chegada do Chef no local é de 1h antes, em média. O número de convidados deve ser mensurado corretamente pois o preparo dos pratos é proporcional a esse número.

Para contratar os opcionais (Menu Kids, bebidas, louça, copos, garçom, entre outros) é só continuar o pedido preenchendo os dados e clicando em RESERVE AGORA.

R$ 150 / pessoa

R$ 150 x 12 pessoas R$ 1800
Taxa 8% serviço R$ 144
Total R$ 1.944

Segurança

  • Pagamento protegido
  • Parcelamento em até 3x no cartão
  • Serviço oferecido com
    curadoria do Welcome Chef